Portillo Malbec - Oferta Celler
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Características del producto
Características principales
Bodega | Salentein |
|---|---|
Marca | Portillo |
Línea | Vinos |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Malbec |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Aromas | Frutos rojos |
|---|---|
Origen | Argentina |
Regiones | Patagonia |
Maridajes | Carnes,Pastas,Quesos |
Es bebida sin alcohol | No |
Es orgánico | No |
Tiempo en barrica | 6 meses |
Graduación alcohólica | 14 % |
Temperatura ideal de consumo | 15 °C |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Vida útil | 10 años |
Descripción
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez en bins plásticos de 280 kilos. Se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos por aproximadamente 5 a 7 días, luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 24°-25ºC por un período de 7 a 10 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombas, para su crianza en tanques de acero inoxidable.
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