Vino 45° Rugientes Pinot Noir Otronia De Chubut Patagonia

Descripción

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ELEGANTE VINO ORGÁNICO, VEGANO, Y DE LA BODEGA MÁS AUSTRAL...
45° RUGIENTES PINOT NOIR 750ml
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45° RUGIENTES PINOT NOIR
Bodega Otronia está ubicado en el corazón de la Patagonia en el paralelo 45´33, probablemente, la última frontera del sur para cultivar viñas.
El suelo calcáreo, los vientos permanentes y el clima seco garantizan una producción de uva orgánica libre de enfermedades.
Este vino nace como una mezcla de diferentes lotes de Pinot Noir de diferentes bloques, elaborados por separado y luego ensamblados en busca de la mejor combinación que logre potenciar el carácter del terroir de Sarmiento y el perfil elegante y delicado del pinot noir. Cosechados entre el 17 y 22 de marzo, se fermenta en vasijas de hormigón, encubando con un 50% de racimos enteros y un 50% despalillado, en busca del efecto de maceración carbónica para obtener notas frutales y complejidad aromática.

NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí delicado, con reflejos violáceos.
Nariz: Se perciben frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas con notas especiadas de pimienta negra, canela y toques minerales, muy característicos de este peculiar terroir. Es necesario tomarse unos minutos para descubrir las múltiples capas aromáticas de este gran
Pinot Noir Patagónico.
Paladar: Se caracteriza por su frescura y delicadeza. Muy complejo, de estructura media, elegante y fino.

FICHA TÉCNICA
Productor: Otronia
Origen: Sarmiento, Chubut. Argentina
Varietal: 100% Pinot Noir
Graduación Alcohólica: 12,5%
Crianza: 100% del vino fue añejado en fudres de roble francés sin tostar por 12 meses.
Enólogo: Juan Pablo Murgia
Conservación: En lugar fresco, seco, oscuro, y sin vibraciones