Zaha Corte Estuche X 2 - Mausbach Sejanovich - Teho - Envíos

Descripción

SUPER OFERTA!!
VINO ZAHA CORTE
EN NUESTRA CAJA DE CARTÓN TIPO ESTUCHE X 2 BOTELLAS
BODEGA TEHO
Jeff Mausbach
Colo Sejanovich

Viñedo: Viñedo Toko, Paraje Altamira departamento de San Carlos.

Varietales: 78% Malbec Co Fermentado con 22% de Cabernet Sauvignon

ZAHA, que significa “corazón”, hace referencia a la pasión que moviliza a la Bodega para hacer estos vinos en la IG Paraje Altamira.
Como en todos sus vinos ZAHA EL CORTE es un resultado de microvinificaciones, donde los racimos de las variedades que lo componen se cofermentan, logrando así que las características de ambos varietales se entrelacen de manera profunda. La cosecha se realiza en varias etapas durante todo el mes de abril.
Comienzan por la cabecera donde encuentran siempre suelos más arenosos, este lote de Malbec se cofermentó con 7% de Cabernet Sauvignon, en busca de acidez marcada, aromas florales en el Malbec, y de hierbas y menta en el Cabernet Sauvignon. En la segunda etapa de cosecha a mitad del mes de abril, una selección del Malbec del área con más presencia de piedras blancas con calcáreo. Aquí buscaron el carácter mineral que distingue el terroir de Paraje Altamira.
Al final del mes de abril se cosechan Malbec y Cabernet Sauvignon de la parte de la finca que presenta suelos de limo, livianos y poco profundos mezclados con piedras. Es esta una cofermentación de ambas variedades donde el Cabernet Sauvignon compone el 15% y el resto es Malbec. En esta cosecha más tardía se trata de obtener un perfil de frutas negras, un medio paladar completo y concentrado del Malbec; sumado a los sabores de cassis y gran estructura que caracteriza al Cabernet Sauvignon maduro.



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