Eneldo Semillas - 500gr - India - Somos Distribuidora Lunic

Descripción

ENELDO SEMILLAS


SOMOS DISTRIBUIDORA LUNIC
BARRIO DE PARQUE CHACABUCO


Qué es el eneldo

El eneldo es una hierba aromática que se utiliza sobre todo en gastronomía, pero que a su vez tiene muchos principios activos y propiedades nutricionales muy interesantes, siendo sus semillas, tallos y hojas los que se usan principalmente para infusión y para condimentar platos.


PROPIEDADES .

Propiedades del eneldo
Las propiedades del eneldo destacan a nivel nutricional por su alto contenido de hierro, con 6,6 mg por cada 100 gramos de especia o planta. Para que nos hagamos una idea más precisa, estamos hablando del doble de hierro aproximadamente del que contienen las lentejas, que ronda los 3,3 mg de hierro por cada 100 gramos de alimento.

También destaca como fuente de vitamina C, siendo de aproximadamente 85 mg por cada 100 gramos de eneldo, mientras que (para seguir con la comparativa), las naranjas, gran fuente de este nutriente, contiene unos 54 mg de vitamina C por cada 100 gramos de fruta.

Por último, siguiendo con esta idea, es también una excelente fuente natural de calcio, con cerca de 210 mg de este mineral por cada 100 gramos de eneldo, mientras que una fuente como la leche contiene alrededor de 125 mg por cada 100 gramos.

Aquí cabe hacer una aclaración, y es que si bien estas cantidades son muy grandes y esto es muy bueno, no es normal (ni seguramente sano) comer tal cantidad de esta planta. Pero es bueno tenerla en cuenta para añadir a los platos y hacerlos aún más completos.

Otros nutrientes destacados son el potasio, el sodio, la vitamina B6 y el magnesio.

Además de estas vitaminas y minerales, cabe destacar que del eneldo propiedades antisépticas, digestivas, carminativas, diuréticas, analgésicas, antiinflamatorias y espasmolíticas, así como galactógenas y antimicrobianas.