Nutricion Y Genetica Jorge Dotto Paidos None
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Sinopsis:
Nuestro cĂłdigo genĂ©tico, el ADN, es la informaciĂłn más Ăntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, además, casi igual entre los seres humanos. PodrĂamos decir que solo una porciĂłn minĂşscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de altura. Pero ese mĂnimo porcentaje es tambiĂ©n el que nos puede brindar datos esenciales para saber quĂ© alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla.Â
En este, su tercer libro, el genetista Jorge Dotto hace un repaso por la medicina de precisión y por la nutrición de precisión, y brinda las claves para saber cómo organizar una alimentación perfecta. La nutrigenética, el estudio de las variantes del AD
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