Gin Malaria Premium Black Infused With Red Berries 700ml

Descripción

Malaria Black Gin
VISTA
Se realiza un examen visual con luz natural.
Color: En la botella se puede apreciar un color negro violáceo que
representa la concentración de los frutos, liderado por el arándano
y la mora. En la copa el centro se puede apreciar de un color
rosáceo intenso que hacia los bordes de la copa se transforma a
un violeta azulado de intensidad media.
AROMA
Se realiza un examen olfativo en un ambiente libre de olores, en
una copa técnica de degustación. El gin se encontraba a 20°C.
Familia aromática: Floral, especiado, afrutado
Descriptores: jazmín, pimienta negra, frambuesa y frutilla.
Intensidad: Media alta
Comentarios: Posee una gama amplia de aromas que va de notas
frescas y florales a notas especiadas y afrutadas. Como
sumergirse en un bosque húmedo repleto de jazmines, pinos y
frambuesas.
SABOR
Se realiza un examen gustativo del gin a 20°C. Un primer sorbo
para enjuagar la boca y a partir del segundo sorbo se detallan los
descriptores.
Descriptores: entrada dulce, acompañada de una frescura que
recuerda a los frutos rojos y pimienta negra. Se percibe un sabor a
frambuesa y frutilla equilibrado.
El sabor permanece de forma prolongada en boca, donde se
percibe sobre todo un sabor a fruto rojo fresco.
Rodajas frescas de frutilla: resalta las notas frescas de los
frutos rojos
Hojas de menta fresca: acompaña las notas de frutos rojos
refrescando el gin tonic con su sensación mentolada
Hojas de albahaca frescas: acompaña lo afrutado del gin tonic,
aportando notas florales y frescas
Pimienta rosa: acompaña y resalta lo exótico de las notas
afrutadas y especiadas de la base del gin
Barra de chocolate negro: la sensación amarga del chocolate
contrasta perfecto con las notas dulces de los frutos rojos
Rodaja fina y fresca de jengibre: contrasta con lo dulce de los
frutos rojos, aportando frescura y una nota alimonada
DEGUSTACIÓN EN GIN TONIC
Se prepara en un copón de cristal un gin tonic clásico: hielo entero
rolito, 2 onzas de Malaria Black Gin y se completa con agua tónica.
Se integra con una cucharilla.
A continuación se detalla el análisis sensorial.
En vista se percibe un color rosa violáceo de intensidad media alta.
En aroma se perciben notas frescas a frutilla y frambuesa.
En sabor se potencia la sensación dulce de los frutos rojos pero
que recuerda a la mermelada de los mismos.
Permanece un sabor leve y secante en boca por varios segundos.
GARNISH
Se detallan a continuación recomendaciones de garnish para el gin
tonic con Malaria Black Gin.
Garnish de complemento:
Garnish de contraste:
Ensalada fresca de hojas verdes, pepino y frutillas. La frescura
de los ingredientes irá de la mano con la frescura y acidez del
gin tonic
Ceviche de camarón: El ceviche de camarón con su
combinación de sabores cítricos y marinos complementará
muy bien las notas frutales y frescas del gin tonic.
Empanadas de carne picante: Las empanadas de carne con un
toque picante generan un contraste muy sabroso. La
combinación de lo especiado y la carne se complementará con
las notas frutales y especiadas del gin tonic.
Volcán de chocolate: la untuosidad y sabor del chocolate
contrastarán de una forma muy elegante con el sabor dulce y
fresco del gin tonic.
MARIDAJE
Se detallan a continuación recomendaciones de maridaje con el
Gin Tonic.
Maridaje de complemento:
Maridaje de contraste:
PERFECT SERVE
Luego de combinar el Malaria Black Gin en una variedad de
cócteles clásicos se llega a la conclusión que en el Gin Sour se
destaca su potencial.
Ingredientes:
2 onzas de Malaria Gin Black
1 onza de jugo de limón
1 onza de almíbar simple
1 clara de huevo
Colocar en una coctelera todos los ingredientes y agitar por 10
segundos.
Abrir, agregar hielo y volver a agitar por 10 segundos.
Servir en vaso old fashioned previamente refrescado.
Agregar una piel fina de limón y una frambuesa de garnish.
Comentarios: en este cóctel se equilibra el sabor de Malaria Black
Gin, dando una textura en boca suave y sabrosa por el aporte de
los frutos rojos.
CONCLUSIONES
Malaria Black Gin es un Gin que ofrece un viaje sensorial único.
Desde su atractivo visual que refleja los colores de los frutos rojos,
pasando por una sensación aromática que nos traslada a un
bosque de flores y especias, como jazmín y pimienta negra, y con
el aporte salvaje de frutos, como la mora y la frambuesa. Su sabor
es concentrado donde la base del Gin se ve potenciado por el
sabor de los frutos rojos.
Es un Gin fresco y exótico, excelente para combinar en un clásico
Gin Tonic aromatizado con hierbas frescas como menta o
albahaca, también con pepino o con acompañamientos dulces
como el chocolate.
Versátil para la coctelería, viéndose potenciado en cócteles
clásicos como el Gin Sour y el Bramble