Libro: India Express: Simple And Delicious Recipes For Every

Descripción

Libro: India Express: Simple and Delicious Recipes for Every Day

Descripción:
Mínimo esfuerzo, máximo sabor: la cocina india de Rukmini Iyer es deliciosa y alcanzable sin esfuerzo, desde simples bocadillos hasta curry rápido.
Rukmini Iyer creció en Londres con dos padres trabajadores que siempre estaban transformando las recetas indias de su familia en comidas rápidas y fáciles entre semana. Entonces, cuando Rukmini y sus padres hicieron un viaje por la India en el Coromandel Express, desde la Calcuta natal de su madre hasta la Chennai natal de su padre, Iyer se inspiró para recrear la cocina de sus viajes para la acosada cocinera casera. Con 75 recetas, este libro es la máxima muestra de la habilidad de Iyer para preparar platos deliciosamente factibles. Titulado acertadamente India Express, le da a la palabra express un doble significado, evocando tanto un recorrido culinario por la India en tren como la deliciosa velocidad y facilidad que requieren las recetas. Desde camarones bengalíes con palomitas de maíz y lassis de mango y cardamomo hasta pizzas mini-naan y más, estos platos capturan a la perfección la profundidad de los sabores del sur de Asia con el toque sencillo característico de Rukmini.

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