Amasadora Rapida Silcook 30 Lt 12 Kg Harina Digital Sx30-d
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Características del producto
Características principales
Marca | Silcook |
|---|---|
Línea | Amasadoras Digitales |
Modelo | SX30-D |
Voltaje | 220V |
Otros
Fases eléctricas | Monofásico |
|---|---|
Tipos de transmisión | Sistema de correa principal y de cadena secundario |
Cantidad de velocidades | 3 |
Capacidad en volumen | 30 L |
Potencia | 1,84 kW |
Tiempo de amasado | 30 m |
Capacidad máxima de harina | 12 kg |
Capacidad máxima de masa | 3 kg |
Largo de la amasadora x Ancho de la amasadora | 73 cm x 42 cm |
Altura de la amasadora | 1 m |
Peso de la amasadora | 97 kg |
Incluye recipiente | Sí |
Con recipiente giratorio | Sí |
Incluye mezclador | Sí |
Incluye batidor | No |
Descripción
Amasadora 30 Litros Silcook con Panel Digital (SX30-D)
- Panel digital
- Cantidad de Velocidades: 3
-Bowl de Acero Inoxidable de 30 Litros
- Capacidad Máxima de ingredientes secos: hasta 12 kg
- Capacidad Mínima de ingredientes secos: 3 kg
- Capacidad de agua: hasta el 50% de la cantidad utilizada de ingredientes secos
- A nivel de seguridad: parada de emergencia y rejilla.
- Voltaje: 220 V
- Frecuencia: 50 hz
- Potencia 2.5 HP
- Dimensiones: 73 x 42 x 100 cm
- Peso Neto: 97 kg
- Timer Programable: tendrás la posibilidad de programar el timer junto a las velocidades para que estas estén accionadas durante una determinada cantidad de tiempo y luego cambie a otra velocidad durante otra determinada cantidad de tiempo
- Visor e indicador de Temperatura de Masa: : esta función cobra una importancia fundamental ya que las amasadoras de espiral, al momento de amasar y debido a la fricción que generan durante su movimiento, elevan la temperatura de la masa , por lo cual es importante que el panadero conozca la temperatura de su receta para que esta no interfiera en su producto final
- Función Reversa: esta opción es excelente para retirar la masa una vez que esté lista. Al presionar el botón reversa, el espiral girará en sentido antihorario y elevar-a toda la masa del bowl y la acumulará en el espiral formando un bollo para poder extraerla fácilmente
- Sistema Inverter: toma energía monofásica para alimentar su motor trifásico, usando menos energía para un motor más potente
- Tracción Silenciosa: posee un sistema de correa dentada principal y un sistema de cadena secundario, haciendo que sea más silenciosas
-Conexión: se conecta a una ficha de 10 amperes; no requiere ninguna instalación eléctrica especial
- ¿Por qué elegir una amasadora de espiral? Con este tipo de amasadoras, conseguirás una masa uniforme de características óptimas, con correcta hidratación, un desarrollo mecánico del gluten y la oxigenación que precisa la masa para dotarla de esponjosidad
Preguntas y respuestas
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