Amasadora Rapida Silcook 40 Lt 16 Kg Harina Digital Sx40-d
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Características del producto
Características principales
Marca | Silcook |
|---|---|
Línea | Panel Digital |
Modelo | SX40-D |
Voltaje | 220 |
Otros
Fases eléctricas | Monofásico |
|---|---|
Tipos de transmisión | Sistema de Correa Dentada Principal y de Cadena Secundario |
Cantidad de velocidades | 3 |
Capacidad en volumen | 40 L |
Potencia | 2,21 kW |
Tiempo de amasado | 30 m |
Capacidad máxima de harina | 16 kg |
Capacidad máxima de masa | 4 kg |
Largo de la amasadora x Ancho de la amasadora | 92 cm x 49 cm |
Altura de la amasadora | 1,06 m |
Peso de la amasadora | 132 kg |
Altura del recipiente | 50 cm |
Incluye recipiente | Sí |
Con recipiente giratorio | Sí |
Incluye mezclador | Sí |
Incluye batidor | No |
Descripción
Amasadora 40 Litros Silcook con Panel Digital (SX40-D)
- Panel digital
- Cantidad de Velocidades: 3
-Bowl de Acero Inoxidable de 40 Litros
- Capacidad Máxima de ingredientes secos: hasta 16 kg
- Capacidad Mínima de ingredientes secos: 4 kg
- Capacidad de agua: hasta el 50% de la cantidad utilizada de ingredientes secos
- A nivel de seguridad: parada de emergencia y rejilla.
- Voltaje: 220 V
- Frecuencia: 50 hz
- Potencia 3 HP
- Dimensiones 92 x 49 x 106 cm
- Peso Neto: 132 kg
- Timer Programable: tendrás la posibilidad de programar el timer junto a las velocidades para que estas estén accionadas durante una determinada cantidad de tiempo y luego cambie a otra velocidad durante otra determinada cantidad de tiempo
- Visor e indicador de Temperatura de Masa: esta función cobra una importancia fundamental ya que las amasadoras de espiral, al momento de amasar y debido a la fricción que generan durante su movimiento, elevan la temperatura de la masa , por lo cual es importante que el panadero conozca la temperatura de su receta para que esta no interfiera en su producto final
- Función Reversa: esta opción es excelente para retirar la masa una vez que esté lista. Al presionar el botón reversa, el espiral girará en sentido antihorario y elevar-a toda la masa del bowl y la acumulará en el espiral formando un bollo para poder extraerla fácilmente
- Sistema Inverter: toma energía monofásica para alimentar su motor trifásico, usando menos energía para un motor más potente
- Tracción Silenciosa: posee un sistema de correa dentada principal y un sistema de cadena secundario, haciendo que sea más silenciosas
-Conexión: se conecta a una ficha de 10 amperes; no requiere ninguna instalación eléctrica especial
- ¿Por qué elegir una amasadora de espiral? Con este tipo de amasadoras, conseguirás una masa uniforme de características óptimas, con correcta hidratación, un desarrollo mecánico del gluten y la oxigenación que precisa la masa para dotarla de esponjosidad
Preguntas y respuestas
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