Libro: El Arte De Hacer Vino

Descripción

The Art of Making Wine

Descripción:
Con más de copias impresas, El arte de hacer vino es ahora la guía paso a paso definitiva para el enólogo aficionado o principiante. Los viticultores experimentados Anderson y Hull ofrecen más de cincuenta recetas para elaborar cualquier tipo de fruta. Para el enólogo aventurero, dan pautas para una experimentación sin fin. A partir de uvas se pueden elaborar tintos, blancos y rosas de mesa, vinos espumosos, jerez y Madeira, mientras que con peras, grosellas, moras, albaricoques, ciruelas e higos (incluso plátanos y maracuyá) se obtienen deliciosos vinos afrutados. Incluso puedes experimentar con dientes de león, escaramujo, miel o hierbas. Los autores proporcionan detalles sobre:

Iniciar la bodega de su hogar sin gastar un centavo: utilizando artículos para el hogar fáciles de encontrar

Elegir y comprar fruta, o utilizar concentrados o bases de vino especialmente comercializados.

Hacer un iniciador de levadura: lo que se debe y no se debe hacer con el control del azúcar, el ácido y la temperatura, midiendo el contenido de alcohol

Equipo para el enólogo más sofisticado y todo lo que necesita saber sobre botellas, barricas, corchos y rejillas.

Problemas comunes, desde vino con olor a humedad hasta botellas que explotan, y cómo resolverlos.

Si usted es un tradicionalista que busca nuevas ideas o un principiante que de repente ha adquirido mucha fruta y necesita utilizarla rápidamente, seguramente encontrará inspiración aquí.

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