Horno 90 De Mesada Ñuke A Leña Calor Envolvente San Isidro

Descripción

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Horno 90 Mesada a Leña - Ñuke
Horno a leña de calor envolvente. En la cámara de combustión de ladrillos refractarios se quema la leña y sus gases los cuales chocan con el deflector y se dirigen hacia los laterales y luego hacia el techo por donde sale por la chimenea, de esta forma envuelve el calor al horno interno el cual esta enlozado y tiene una salida de vapor de cocción, viene con dos parrillas y una asadera.

• Marca: Ñuke
• Modelo: 90 de Mesada
• Alto: 78 cm
• Ancho: 61 cm
• Profundidad: 87 cm
• Peso total: 132 Kg
• Salida de humo: 15 cm | 6"
• Salida de vapores: 10 cm | 4"

Capacidad Interior:
• Alto: 30 cm
• Ancho: 46 cm
• Profundidad: 80 cm

Accesorios y Características:
• 1 Bandeja de Acero Inoxidable
• 2 Parrillas de Acero Inoxidable
• Material Refractario en Piso de Cámara de Cocción
• Material Refractario en Piso y Laterales de Caja de Fuego
• Cámara de Cocción Enlosada

Descripción:
• Cámara de Cocción 100% enlosada para permitir una fácil y correcta limpieza.
• Piso Refractario para cocinar comidas a la piedra (ideal para pizzas y calzones).
• Cámara de Combustión cubierta en material refractario (Alta Inercia Térmica).
• Bandeja y Parrillas de Acero Inoxidable, deslizables, desmontables e intercambiables en altura (Ideal para cocción de carnes).
• Pirómetro en puerta para corroborar la temperatura de cocción.
• Puerta del Horno con vidrio templado para mantener una visión y control permanente durante la cocción de los alimentos.
• Puerta de la caja de fuego con sección de vidrio vitrocerámico para visualizar constantemente la combustión.
• Regulador de Entrada de Aire a la caja de fuego para mantener y regular, el consumo y rendimiento de la leña.
• Caja de Fuego independiente de la Cámara de Cocción.
• El calor envolvente que logra gracias a este sistema de cajas independientes, hace que sea constante y pareja la cocción total de los alimentos, sin necesidad de darlos vuelta o rotarlos.