Libro: 50 Ways To Cook A Carrot

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PRODUCTO: Libro: 50 Ways to Cook a Carrot

DESCRIPCION:
Peter Hertzmann es un cocinero apasionado y educador en cocina, con años de enseñanza a su nombre. Es un cocinero capacitado profesionalmente, realizó prácticas en varios restaurantes de alto nivel en Francia, luego trabajó en restaurantes y produjo complicados menús de siete platos como parte de un equipo durante muchos años. Ha enseñado en prisiones y colegios de educación superior. Pero su misión es simple: hacer que la mayor cantidad de gente posible se dé cuenta de que si puedes manejar 50 formas de cocinar un ingrediente simple, la zanahoria, puedes cocinar casi cualquier plato y cocinarlo a la perfección. Todos los métodos presentados en este libro son tanto para cocineros novatos como para aquellos con muchos años de experiencia. Da consejos prescriptivos, como que la concentración de sal para encurtir una zanahoria debe ser del 3%, pero su libro es fácil de poner en práctica en la cocina. Peter Hertzmann vive en Estados Unidos y colabora habitualmente en el Simposio sobre alimentación de Oxford.



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Marca: Prospect Books
Dimensiones: 0.24 x 0.16 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.44 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.44 Kilogramos.
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