Sobre La Mesa. Un Dialogo Entre Gastronomia Y Filosofia (phi

Descripción

Sobre la mesa. Un diálogo entre gastronomía y filosofía (Philosophica)


Este libro es el resultado del proyecto de investigación: La persona humana como fundamento de una cultura gastronómica con sentido ético, en el que participan profesores, investigadores y profesionales de varias instituciones y países como la Universidad Anáhuac (México), Le Cordon Bleu (México), la Universidad de Catania (Italia) y la Universidad Francisco de Vitoria Madrid (España) Ana). Nuestros colaboradores se proponen, mediante sus reflexiones, romper barreras y dialogar para entender lo importante que es tener una cultura gastronómica integral en la cual, la filosofía y las humanidades, en general, son sumamente indispensables. La filosofía ha sido siempre un ámbito de comprensión de la realidad que ha generado ideas que nos han ayudado a crear nuestra realidad y sobrellevar las dificultades. Esta vez, esperamos que las reflexiones que aquí ofrecemos sean una ayuda para abrir nuevos horizontes de comprensión y empezar a crear realmente una cultura gastronómica que fomente los valores de la dignidad de la persona humana y se fundamente en el diálogo interdisciplinar con la realidad práctica del ejercicio gastronómico. Demetrio incontrera le altre due incarnazioni della sua essenza vitale: Najve (il passato) e Dimitri Ri (el futuro). Il loro incontro, in altri termini la simultaneita di passato, presente e futuro, eliminerebbe negli esseri umani la paura della morte, primo strumento di controllo degli dei olimpici, aprendo lavvento del regno della Vita, il ritorno Alleta dellOro e il crollo del dominio olímpico. Gli dei cosi si schierano, stravolgendo la quotidianita di Demetrio, alle prese con i suoi problemi di ragazzino, con la scuola, con i suoi amici Marco, Lorenzo e Davide, le vacanze estive e i primi baci. Entre Star Wars y Percy Jackson, con una punta di Teoria degli infiniti di John Banville, Demetrio e il Portale degli Dei e una storia di genere (fantasía) e ci ricorda che per vivere bisogna (soprattutto da adulti) non smettere di farsi delle domande.