Libro: Tostar Café: Cómo Tostar Granos De Café Verde Como

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Roasting Coffee: How to Roast Green Coffee Beans like a Pro (I Know Coffee)

DESCRIPCION:
I Know Coffee Series: Libro 3
Cómo se cultiva un frijol determina su potencial de sabor, pero es el asado que saca esos sabores y crea los ricos y complejos sabores en el café que bebemos.
Cambiar el nivel de asado puede sacar notas y sabores completamente diferentes de un frijol, y es tan importante para el perfil final de la copa como el cultivo y el procesamiento.
Este libro explorará cómo se tuestan granos de café, tanto en operaciones a gran escala como por entusiastas del hogar.

Descubrir:
¿Qué niveles de asado funcionan mejor con qué frijoles? Cómo asar para cierto método de elaboración de cerveza ¿Qué necesitará para configurar su propio tostador en casa? Perfiles Cómo asar su propio café Commercialy Café tradicional en casa El tiempo de tostado de café perfecto



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