Libro: No Es Comida Para Viejos: Baja California: Un Culi Me

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PRODUCTO: Libro: Not Food for Old Men: Baja California: A Mexican Culi

DESCRIPCION:
Baja California es extremo. Es una franja de desierto y cactus de más de mil millas de largo, con el Pacífico a un lado y el mar de Cortez en el otro. Barridos por fuertes vientos, maltratados por ondas gigantes, chamuscadas por los veranos ampollosos y rodeados por un mar rico en peces, no es nada si no es único. Esta aventura gastronómica y fotográfica nos permite explorar Baja California y su cocina, una síntesis de cocina tradicional mexicana e influencias poderosas provenientes del suroeste estadounidense. Para aquellos que aman los platos picantes, con chile empacando un poderoso golpe, no hay lugar en el mundo mejor que México. Burritos, Huevos Rancheros, Guacamole y Tacos son platos que todos anhelan y revisados ??en una llave del sur de California se convierten en las piedras angulares de una región fronteriza a menudo descuidadas y, por esta misma razón, aún más auténticas.



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