Riccitelli Vino De Finca San Pablo Malbec 2022

Descripción

San Pablo, Tunuyán, Mendoza · 1.500msnm
Bodega Riccitelli Wines
Matías Riccitelli

Composición varietal
Malbec 100%

Composición del suelo
Calcáreo

Graduación alcohólica
13.5º

Crianza
12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos









Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: "the apple doesn't fall far from the tree". En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes. La línea Valle de Uco explora distintas expresiones de este terroir a través de distintos varietales.

Viñedo ubicado en la IG Los Chacayes del Valle de Uco, siendo la finca más extrema de esta indicación geográfica a 1.500 metros de altura. Este vino expresa la personalidad de donde proviene, que con sus suelos calcáreos y clima frío hacen de este Malbec un vino único. Lo vinificamos con levaduras indígenas y sin la adición de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La fermentación se realiza en pequeñas vasijas de concreto con un porcentaje de racimos enteros y despalillados. La crianza se realiza en foudres de roble francés de diferentes usos durante 16 meses.

"Nuestros vinos son muy puros, siempre quiero que reflejen el lugar en que los elaboramos y que hablan del terroir y de la gente que los hacen; son vinos con poco maquillaje, de baja escala, con mucha intensidad aromática, frescos y a la vez complejos, sin perder esa personalidad y estructura trato de que sean bebibles e impactantes en nariz y que hablen del lugar, entonces tenemos como una obsesión de buscar nuevos lugares con mucha energía y fuerza, que se transmiten en la uva y el vino que hacemos después." - Matías Riccitelli