Vino Espumante Las Perdices Met.charmat Brut Rose 750ml X 6
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Características del producto
Características principales
Marca | Las Perdices |
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Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | No aplica |
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Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | No Aplica |
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Otros
Bodega | Las Perdices |
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Tipo de producto | Vino espumante |
Año | 1111 |
Variedad de espumante | Brut |
Varietal | Rose |
Graduación alcohólica | 1 % |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Formato de venta | Pack |
Unidades por pack | 6 |
Es bebida sin alcohol | No |
Incluye estuche | No |
Región de origen | Mendoza |
País de origen | Argentina |
Tiempo en barrica | 0 meses |
Usos recomendados | Aperitivos,Carnes blancas,Mariscos |
Es orgánico | No |
Temperatura ideal de consumo | 6 °C |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
ESPUMANTE LAS PERDICES METODO CHARMAT BRUT ROSE x 6
Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% PINOT NOIR
NOTAS DE CATA: Color salmón, abundantes burbujas pequeñas que definen una corona de espuma persistente. Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales (rosas) y finos aromas a guindas. A la boca se presenta equilibrado, con presencia de frutas frescas. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos.
VINIFICACION: VINO BASE
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable tipo autoclave. Toma de espuma durante 40 días. Maduración sobre las borras finas entre 9 y 12 meses para lograr un buen equilibrio entre la fruta fresca y complejidad
FICHA TECNICA:
MÉTODO Charmat. Fermentación en tanques.
CLASIFICACIÓN Brut.
T° DE CONSUMO 5-7°C
AZÚCAR RESIDUAL 15,0 gr/L
MADURACIÓN Primera quincena de febrero.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 12.000 Kg/Ha
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