Vino Espumante Emilia Extra Brut - Oferta Celler

Descripción

FICHA TÉCNICA
De color amarillo luminoso, se presenta con pequeñas burbujas que conforman una corona en la parte superior de la copa.

En nariz se percibe intensamente aromático, recordando a flores blancas como el jazmin o la flor de naranjo combinados con notas frutales como la pera, el durazno blanco y el damasco.

En boca, su refrescante pero delicada acidez, ameniza excelentemente los paladares mas exigentes.

CATEGORÍA
Espumantes

PRODUCTOR
Nieto Senetiner

TIPO
Espumante

VARIEDAD
Extra Brut

CORTE
100% Moscatel Blanco

LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.

TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 7º C

ELABORACIÓN
Preparación del vino base: Suave prensado de las uvas con estricto control de temperatura, para mantener los frescos aromas varietales. Fermentación en frío, 16 a 18 grados, durante 21 días. Interrupción de la fermentación con reducción de la temperatura, para preservar los azúcares naturales de las uvas. Toma de espuma: Assemblage de vinos base y ubicación en tanques de acero inoxidable. Adición de levaduras seleccionadas. Toma de espuma a 15-18 grados, durante 30 días.

PAÍS
Argentina