La Linterna Finca Las Mercedes Cabernet Sauvignon. Bemberg.

Descripción

La Linterna Finca Las Mercedes Cabernet Sauvignon. Bemberg.
Incluye: 1 Botella

ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras indígenas
en tanques de hormigón. Fermentación
maloláctica y añejamiento en barricas
nuevas de 300L de tostado liviano.
Embotellado: Se embotella sin estabilizar
ni filtrar para conservar intactas la
totalidad de sus caracteres.
Crianza en barrica: 18 meses.

ORIGEN
Finca Las Mercedes se ubica a 1650
m s.n.m., en los Valles Calchaquíes,
Cafayate, Salta. El valle está enmarcado
por la Sierra del Aconquija al este y las
sierras de Quilmes al oeste, en una zona
donde confluyen los ríos Calchaquíy Santa
María y dan así origen a un microclima
inconfundible que permite al viñedo
ofrecer una tipicidad única. Un lugar
donde la combinación de mañanas
soleadas, tardes cálidas y templadas y
marcada amplitud termal se traduce
en vinos de sólida estructura tánica. La
Parcela n.º 19, de donde se cosechan estas
uvas, está ubicada en el extremo distal
de uno de los conos aluvionales del río
Yacochuya.

SUELO
Los suelos profundos de origen aluvial y
eólico están compuestos en un 89% por
arena, un 9% por limo y 2% de arcilla.
Varietal: Selección masal de Cabernet
Sauvignon.

Año de implantación: 1958
Sistema de conducción: Parral - Pie franco
Poda: Poda corta con cordón pitoneado
bilateral.
Orientación de las hileras: Norte-Sur
Densidad de plantación: 2.5 x 2.5 (1600
vides/ha)
Riego: Superficial por melga.

Imágenes ilustrativas
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