En Busca Del Alfajor Perdido - Facundo Calabro

Descripción

¿Se puede contar la historia de nuestro país a través de los alfajores? ¿Cuál es el secreto detrás de la golosina más amada por los argentinos?

Facundo Calabró, mejor conocido como [...], se sumerge en una investigación que lo lleva desde la Fiesta del Alfajor Costero hasta la leyenda detrás de las grandes marcas como Havanna, Guaymallén, Cachafaz, Jorgito o Capitán del Espacio. También, nos enseña como catar un alfajor para que nuestra experiencia como consumidores llegue a su máxima expresión.

"Si desde hace por lo menos siglo y medio un alfajor surge cada día de entre los pliegues de papel aluminio, calofán o plástico de las más de doscientas marcas, entre multinacionales, nacionales y diminutos emprendimientos familiares, debe existir una historia nacional hecha de alfajores. Hora de narrarla. Porque, silencios, los seis millones de paquetes que diariamente caen a la basura o al suelo están ahí, como evidencia innegable, y ya es imposible que permanezcan en la sombra".