Vino Casa De Herrero Cabernet Franc 6x750cc

Descripción

VINO CASA DE HERRERO CABERNET FRANC

Casa de Herrero Cabernet Franc es un vino especiado, muy buen representante de la cepa, con las notas de pimiento frescos y frutas negras. En boca exhibe taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña y dan ganas de seguir bebiendo y persistente final.

Origen

Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza, Argentina

Viñedos

Ubicados a 1054 msnm. Suelo franco limoso, profundo, con afloraciones de piedras calcáreas en zonas altas. El sistema de riego es por goteo con agua proveniente de los deshielos de las altas cumbres.

Elaboración

Las uvas se cosecharon a mano en la segunda quincena de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10 ºC grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 28-30 ºC en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 20 días.

Crianza

El 50% del vino fue a barrica de roble francés de segundo y tercer uso, el resto en guarda de tanques de acero inoxidable.

Notas de cata

Casa de Herrero Cabernet Franc es un vino de color rojo rubí, con lágrimas que dejan color en la copa. En nariz es especiado, muy buen representante de la cepa, con las notas de pimiento frescos y frutas negras. En boca exhibe taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña y dan ganas de seguir bebiendo y persistente final.
Enólogo: Ernesto “Nesti” Bajda (Catena Zapata)

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