Espumante Kung Fu Pet Nat De Matías Riccitelli Wines

Descripción

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ESPUMANTE KUNG FU PET NAT DE MATíAS RICCITELLI WINES

FICHA TÉCNICA
Elaborado con método ancestral, con uvas provenientes de viñedos de altura del valle de uco, donde predominan los suelos calcáreos. En los viñedos no usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos. De hermoso color rosado salmón. En nariz presenta aromas a frutas blancas y cítricos. En boca el vino es ligeramente espumoso y frutado. Su acidez natural aporta frescura y elegancia.
Tipo: Espumante
Variedad: Nature
Corte: 50% Pinot Noir | 50% Malbec
Lugar de Elaboración: Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado: Sobre sus finas lías en botella durante 6 meses.
Elaboración: Método de Cosecha: Temprana, a principios de febrero. Manual, en pequeñas cajas de 20kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Se realiza una meticulosa selección a mano. Sin maceración pelicular, presando suave. Método Ancestral. La fermentación empieza en huevos de concreto con levaduras indígenas, sin el agregado de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 14º y 16º, y finaliza naturalmente en botella. Sin sulfitos agregados.
Enólogo: Matías Riccitelli

Garantía del vendedor: 180 días