Champagne Cruzat Ice Dulce Vino Espumante Botella De 750ml

Descripción

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Vino Espumante Tinto Ice Dulce Cruzat Botella X 750ml

Productor: Cruzat
Bodega: Cruzat
Enólogo: Pedro Rosell y Lorena Mulet
Composición varietal: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Viñedo: Perdriel; Luján de Cuyo; Mendoza 1100 (msnm)

NOTAS DE CATA
Es un vino joven de buen equilibrio y con una muy buena acidez que contrasta con el dulzor que aparece al comienzo. Destaca por sus aromas frutales y por su cuerpo y frescura.

ELABORACION
El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2°C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12°C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14° y 16°C en tanques "vela" de acero inoxidable. El vino se mantiene en contacto con levaduras por 12 meses.

MARIDAJE
Es ideal como aperitivo, también para acompañar comidas bien especiadas y postres dulces de chocolate.

Las fotos de la publicación son ilustrativas.


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