Champagne Salentein Espumante Blanc De Blancs Botella X750cc

Descripción

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Vino espumante Blanc De Blancs Salentein x 750cc

Bodega: Salentein

Provincia: Mendoza
Región: Valle de Uco

Temp. de Servicio: 7ºC
Alcohol: 12,40%
Acidez g/L tartárica: 7,2
Azúcar residual: 6,5
pH: 3,06

Composición: 100% Chardonnay

Notas de cata
- VISTA: De color amarillo leve con destellos verdosos. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas.
- NARIZ: Aroma frutado con notas a manzana verde y ananá con una leve nota mineral.
- BOCA: En boca tiene una entrada muy fresca con buena acidez natural. Con notas de frutas y complejidad.

Elaboración
- Temperatura de fermentación: 15ºC
- Tiempo de fermentación: 23 días
- Manipulación reductiva: Sí
- Tiempo de maduración: 60 días sobre lías
- Estabilización por frío: -4°C por 10 días
- Tipos de filtración: Centrifuga/Lenticular

Bodegas Salentein respeta la naturaleza durante todo el proceso de elaboración y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión y la alta calidad de sus vinos.

Las fotos de la publicación son ilustrativas.


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