Espumante Deseado Rose 750ml Familia Schroeder
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Características del producto
Características principales
Marca | Familia Schroeder |
|---|
Otros
Bodega | Familia Schroeder |
|---|---|
Línea | Espumante |
Tipo de producto | Vino espumante |
Variedad de espumante | Torrentès |
Varietal | Torrentès |
Graduación alcohólica | 12.8 % |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Formato de venta | Unidad |
Es bebida sin alcohol | No |
Incluye estuche | No |
Región de origen | San Patricio del Chañar |
País de origen | Argentina |
Es orgánico | No |
Temperatura ideal de consumo | 6 °C |
Descripción
CHAMPAGNE DESEADO ROSE 750 ML
Elaborado cuidadosamente con uvas seleccionadas. Fresco y frutado, ideal como aperitivo o para acompañar quesos, frutos secos y postres. Servir entre 6º y 8º C.
Rosé
Fecha de cosecha:
Segunda semana de Marzo.
Composición varietal:
90% Torrontés Riojano 10% Malbec Charmat
Cosecha Elaboración:
Extracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48h con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente fermentación a cielo abierto y luego cerrada herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre borras durante 3 meses.
NOTAS DE CATA
A la vista es un espumante rojo cereza muy atractivo, brillante y de finas burbujas. A la nariz es complejo, se combinan aromas de frutos rojos, membrillos y flores. En boca es dulce, frutal, de buena acidez y buen volumen.
Ficha Tècnica
Alcohol: 9% VOL
Acidez Total: 6,35 g/L
Ph: 3,10
Azúcar residual: 61,0 g/L
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- Código: 1891
- Marca: DESEADO DE FAMILIA SCHROEDER
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