Yerba Mate Caballo Negro Tradicional X 5kg
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Características del producto
Características principales
Marca | Caballo Negro |
|---|---|
Tipo | Tradicional |
Sabor | Tradicional |
Peso neto | 5 kg |
Formato de venta | Pack |
Unidades por pack | 5 |
Tipo de envase | Bolsa |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 14001362 |
|---|
Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 14025094 |
|---|
Otros
Beneficios | Poco Polvillo |
|---|---|
Es orgánico | No |
Es libre de gluten | No |
Con palo | Sí |
Con bajo contenido de polvo | Sí |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Marca: Caballo Negro
Secanza: Tradicional
Tipo de Yerba: Campo
Origen: Apóstoles, sur de Misiones
Estacionamiento: 24 meses
Molienda: Media
Método Agrícola: Agro-ecológico
Tipo de envases: bolsa papel
Peso Neto por Unidad: 1kg
Unidades por pack: 5
Formato de venta: 5 unidades
Ficha de Cata de yerba Caballo Negro
COLOR y COMPOSICIÓN de la yerba mate en seco
- Color verde oscuro con tonos amarillos en contraste con los tonos claros de los palos.
- Limpia, sin puntos negros ni blancos.
- Balance entre hojas y palos. Escaso polvo.
COLOR en HUMEDAD
- Mantiene el color de la yerba mate seca
AROMA en SECO
- A madera,
- Con notas minerales.
AROMA en HÚMEDO
- A tierra colorada húmeda
- A hierba recién cortada
GUSTO
- entrada amable, suave
- Seca, se perciben los taninos. Y azúcar morena
- Con un cuerpo medio, mineral
- Retrogusto persistente suave y respetuoso
MARIDAJE
- Acompañar con pan de campo.
- Acompañar con pan de campo con dulce de membrillo.
FICHA de CATA de YERBA MATE
AUTOR: Vivacidad sommelier por los caminos familiares de la Yerba mate_ Luis Augusto
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