Vino Tinto Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary 2019 X1

Descripción

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Vino Tinto Gran Enemigo Cabernet Franc Botella 750ml

Bodega: Aleanna
Composición varietal: 85% Cabernet Franc; 15% Malbec
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Alcohol: 13,5%

NOTAS DE CATA
Posee algunos aromas balsámicos, notas medicinales, vestigios de piel de naranja, azafrán y un toque de especias dulces. Está construido alrededor de taninos muy finos y un notable núcleo de acidez que actúa como espina dorsal, dándole longitud y largo final.

ELABORACION
Fermentación en barricas a una temperatura promedio de 23°C. Maceración en frío por 4 días. Maceración total promedio de 26 días. 40% racimo entero, en barriles de roble francés de 2do y 3er uso.

BARRICADO
15 meses en foudres de 100 años

MARIDAJE
Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos


Las fotos de la publicación son ilustrativas.


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