Vino Tinto Tito Zuccardi Malbec Cabernet Franc Botella 750ml

Descripción

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Vino Tinto Blend Tito Zuccardi Malbec Cabernet Franc Botella 750ml

Productor: Familia Zuccardi
Bodega: Familia Zuccardi
Viñedo: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza altura 1100 (msnm)

Composición varietal: 85% Malbec - 15% Cabernet Franc
Alcohol: 14%

NOTAS DE CATA
- Rojo rubí intenso con reflejos púrpura.
- Nariz muy compleja en la que destacan aromas a fruta negra como moras, ciruelas y cerezas. Notas a hierbas, clavo de olor y pimienta negra.
- Entrada en boca, sedosa con taninos suaves y jugosos. Final muy largo.

ELABORACIÓN
Doble selección de la uva, antes y después del descobajado y llenado de piletas de fermentación por gravedad. En todos los casos se hizo fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, usando levaduras indígenas, con pigeage manual y delestage. Parte del Malbec fue fermentado con escobajo. La maceración total sobre los orujos fue de 30 días y la fermentación maloláctica se desarrolló en barrica.

CRIANZA
En barricas de roble francés nuevas durante 12 meses.

MARIDAJE
Cortes de carne a la parrilla, bife de chorizo, entrañas, Quesos Duros, Guisos


Las fotos de la publicación son ilustrativas.


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