Vino Desierto 25 Cabernet Franc 1x750 Ml Bodega Del Desierto
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Características del producto
Características principales
Bodega | Desierto |
|---|---|
Marca | Desierto 25 |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Cabernet franc |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 111 |
|---|
Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 111 |
|---|
Otros
Aromas | Frutos rojos |
|---|---|
Regiones | La pampa patagonia |
Maridajes | Pollo, Pasta, Carne |
Es bebida sin alcohol | No |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
VINO DESIERTO 25 CABERNET FRANC
Desierto 25 Cabernet Franc es de color rojo rubí intenso y brillante. En nariz se perciben las características propias del cepaje (cerezas, cedro y un leve acento especiado).
Sabor complejo y elegante aportado por taninos vivos y perfectamente integrados con el alcohol y la acidez. Tinto complejo en notas primarias, rico, que estimula los sentidos.
La uva llega a la bodega con menos de una hora de cosechada. Se realiza una selección de racimos previo al despalillado y otra posterior de las bayas. La uva seleccionada es transportada en cubas, para evitar el rompimiento de granos y semillas, e introducida por la parte superior de los tanques de acero inoxidable simulando el efecto de gravedad.
Maceración en frío a 10°C por tres días. Al cuarto día el mosto es inoculado con levaduras seleccionadas y el frío suspendido. Las extracciones se realizan con dos remontajes diarios.
Las temperaturas de fermentación alcanzan un máximo de entre 25º y 28ºC. Entre el décimo y duodécimo día el fermento es drenado y prensado. La fermentación maloláctica comienza a 20ºC. Nueve meses de añejamiento en roble francés y americano.
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