El Curso Cocina India: Técnicas Masterclasses Ingredientes
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Características del producto
Características principales
Título del libro | The Indian Cooking Course: Techniques - Masterclasses - Ingredients - 300 Recipes |
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Autor | Bharadwaj, Monisha |
Idioma | Inglés |
Editorial del libro | Kyle Books |
Tapa del libro | Dura |
Marca | Kyle Books |
Modelo | , colour illustrations |
Otras características
Cantidad de páginas | 496 |
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Altura | 26 cm |
Ancho | 26 cm |
Peso | 1.91 kg |
ISBN | 9781909487468 |
Descripción
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El Curso Cocina India: Técnicas - Masterclasses - Ingredientes - 300 Recetas
descripción del producto
Esta guía completa de la cocina india explora las innumerables variedades regionales de recetas indias auténticas, saludables y menos conocidas. Monisha cubre una variada gama de platos además de proporcionar ingredientes, técnicas y clases magistrales paso a paso.
Con capítulos divididos en: Arroz, Pan, Carne, Pescado y Mariscos, Aves, Huevos, Lácteos, Lentejas y Frijoles, Verduras, Bocadillos y Acompañamientos, Parrillas, Ensaladas y Raitas, Chutneys y Condimentos, Postres y Bebidas, Monisha cubre una variada variedad de platos, además de proporcionar ingredientes, técnicas y clases magistrales paso a paso para ayudarlo a recrear recetas clásicas y populares.
Monisha ofrece una vívida descripción de las coloridas tradiciones y diferencias geográficas de la India, desde los platos terrosos de lentejas del norte hasta los curry a base de coco que son un alimento básico en el sur. Incluye consejos sobre los componentes básicos de la cocina india, por ejemplo, cómo hacer un curry básico y cómo cocinar el arroz perfecto, además de consejos sobre las diferentes variedades de arroz y cómo comprar el mejor tipo para cada plato. Monisha te enseña a hacer comida india tradicional en casa, basada en los principios de la buena salud y rozando los valores del Ayurveda.
El curso de cocina india es la guía definitiva de todo lo que siempre quiso saber sobre la comida india.
• Dirigido a cocineros no indios
• 450 recetas clásicas y populares -técnicas y masterclasses paso a paso
• Hermosas fotografías en color
• Número corto de pasos que se pueden completar en un tiempo relativamente corto
• alimentos de calidad que pueden ser preparados con facilidad por el típico cocinero casero
Color:
Marca: Kyle Books
Dimensiones: 0.26 x 0.26 x 0.04mts.
Peso del Producto: 1.91 Kilogramos.
Peso de Envio: 1.91 Kilogramos.
Modelo: , colour illustrations
Ref:
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PREGUNTAS FRECUENTES
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