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Características del producto
Características principales
Título del libro | Pastelería a la carta |
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Subtítulo del libro | No tiene |
Serie | No Tiene |
Autor | Pedro Lambertini |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Edición del libro | 2023 |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | Normal |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2023 |
Otras características
Cantidad de páginas | 304 |
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Altura | 27 cm |
Ancho | 20 cm |
Peso | 700 g |
Material de la tapa del libro | Rústica con solapas |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Traductores | No Tiene |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Cocina,Recetas |
Tipo de narración | Manual |
Versión del libro | Literatura |
Tamaño del libro | Grande |
Colección del libro | No Tiene |
Accesorios incluidos | No incluye |
Edad mínima recomendada | 16 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9789504985075 |
Descripción
SIEMPRE LIBROS
TODAS LAS EDITORIALES EN UNA SOLA PÁGINA
PASTELERÍA A LA CARTA PEDRO LAMBERTINI
Sinopsis de Pastelería a la carta:
Descubrí la esencia de la pastelería.
Un viaje innovador que fusiona tradición y creatividad en cada receta.
Cuando comencé a imaginar este libro pensé en lo difícil que sería elegir recetas que le hicieran justicia a lo que significa la pastelería para mí: el primer amor en la cocina. Entonces me embarqué en la improbable tarea de clasificar las cien mejores que me acompañaron en mi paso por restaurantes, televisión, clases de cocina y viajes, para presentarlas desde un enfoque innovador y fresco.
Me esmeré en que fuera una pastelería posible, diversa, basada en la confiabilidad de las fórmulas y la meticulosidad de los procedimientos, pero que también contara historias, que homenajeara a los clásicos, y en donde la fruta, los colores y la luz del sol fueran protagonistas. Encontrarán en estas páginas anécdotas personales, detalles históricos y curiosidades que respaldan cada receta y ambicionan evocar una emoción.
Pastelería a la carta resume lo que significa para mí esta vocación prematura, que desborda creatividad y deleita tanto a quien la prepara como a quien la recibe.
Mi aspiración es que puedan encontrar aquí no solo un compendio de recetas fidedignas, sino también una fuente de inspiración que sirva como disparador para que todos, aficionados y expertos, descubran en este métier su propia voz.
Garantía del vendedor: 30 días
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