Libro : Psicologa Forense Estudio De La Mente Criminal....

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Descripción provista por la editorial :

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una autentica institucion internacional en pasteleria y panaderia. En este libro nos transmite su gran pasion por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Mas de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precision. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clasicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pasteleria (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. Consejos para tener exito en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito unico. Los diez pasos basicos para elaborar pan, al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introduccion al mundo de la panaderia para conseguir una buena hogaza artesanal.
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