Libro: Breve Historia De Los Alimentos Y La Cocina. González
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Breve historia de los alimentos y la cocina |
|---|---|
Autor | González-Palacios Romero, Sandalia |
Idioma | Spa |
Editorial del libro | Ibd Podiprint |
Es kit | No |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | 1 |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2017 |
Marca | Ibd Podiprint |
Modelo | González-palacios Romero, Sandalia |
Otras características
Cantidad de páginas | 626 |
|---|---|
Altura | 23 cm |
Ancho | 17 cm |
Material de la tapa del libro | Vinil |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Deportes,Ocio Y Tiempo Libre |
Tipo de narración | Novela |
Colección del libro | Gastronomia |
Edad mínima recomendada | 1 años |
Edad máxima recomendada | 100 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9788416848386 |
Descripción
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TITULO DEL LIBRO: Breve Historia De Los Alimentos Y La Cocina
AUTOR: González-palacios Romero, Sandalia
PÁGINAS: 626
AÑO EDICIÓN: 2017
ENCUADERNACIÓN: RUSTICA
EDITORIAL: Ibd Podiprint
ISBN: 9788416848386
RESEÑA: El presente trabajo ha supuesto a la autora más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo. Se trata de un libro de cocina, más bien deá&ldquo,coquinaria&rdquo,ácomo cita la propia autora en más de una ocasión, de la importancia de la elaboración de platos, un repaso a la Historia de la Cocina. Asimismo se profundiza en el propio cocinar, el modo, los productos, sus ingredientes&hellip,, sobre cómo fueron modelando los usos y costumbres culinarias, dependiendo originalmente de lo que ofrecía su entorno natural. Se profundiza además, en la cultura gastronómica de España, pero también se habla sobre cómo la lenta globalización que de modo insistente se ha ido afianzando de un país a un continente más o menos cercano y afín, ha permitido el consumo masivo de la llamada &ldquo,Cocina Internacional&rdquo,. Se trata en definitiva de una nueva revisión de la Historia de los alimentos y la cocina, centrada en España, pero tratando con indudable acierto de la influencia que ha tenido esta con &ldquo,otras cocinas&rdquo,. Una visión particular y exquisita con un lenguaje y vocabulario muy cuidados que invitan a adentrarse en esta obra maestra de la historia de la cocina española, sus alimentos y su influencia de las grandes cocinas del mundo.