Libro: Jailhouse Cookbook: The Prisoners Recipe Bible

Descripción

Libro: Jailhouse Cookbook: The Prisoners Recipe Bible

Descripción:
Para responder a la pregunta ¿Pueden los reclusos cocinar en prisión?, el chef Artie Cuisine ha escrito una saga de cocina carcelaria biográfica y deliciosamente entretenida, un retrato vívido de la vida culinaria de un chef encarcelado en Nueva York cocinando en la cárcel. Una vez que descubrió que podía cocinar su propia comida en prisión, se lanzó a la tarea con entusiasmo. Groseramente elocuente e irreverente, este es un peculiar viaje de supervivencia física y emocional. El chef Artie escribió recetas para los reclusos mientras pagaba su deuda con la sociedad. Un relato de 262 páginas, sin restricciones, sobre la pasión de un chef obstinado, valiente y decidido por cocinar y comer bien en prisión mientras cumple condena. Esta visión alegre de lo que es cocinar mientras se está encarcelado en una prisión de Nueva York es en parte historia, manual, manual de supervivencia alimentaria, humor e inspiración. Decidido a que los reclusos no comieran más pastas para untar, desarrolló estas 110 recetas gourmet difíciles de creer que se pueden cocinar en la prisión, completas con instrucciones detalladas, para una exigente clientela reclusa formada por malversadores de alto vuelo, zares de la droga, extorsionadores, etc., que insistían en comida decente. comidas carcelarias. Aprenda a cocinar en prisión y también a preparar estas deliciosas recetas en dormitorios escolares, vehículos recreativos, viajes de campamento, en casa y EN LA CÁRCEL, en cualquier lugar sin una cocina adecuada. Este libro de cocina de prisión es liviano y fácil de guardar. Idear banquetes en las celdas de prisión era su recreación, su moneda de cambio, su red de seguridad y su desafío. Se obsesionó con la cocina de los reclusos y las recetas carcelarias. Mantra de supervivencia de Arties ¿Sin horno? ¿Sin estufa? ¡Ningún problema! reforzó su decisión de comer bien en prisión, incluso en el palco. Cocinar era un desafío diario. La autoconservación equivalía a la protección de las pandillas a cambio de tener la cena en la mesa. Años en las trincheras de las mejores cocinas de restaurantes de Nueva York lo prepararon para esto. Siguió con orgullo el credo de la Marina: improvisar, adaptarse, superar. Escribe: Seguro que en invierno puedes poner refrescos en el alféizar de la ventana, pero ¿recetas de reclusos para hornear pasteles de tres capas y pizzas frescas en un dormitorio carcelario sin horno? Los reclusos que pasaban por el área de Arties se sorprendieron al ver pasta fresca colgada para secar, una sábana blanca tirada sobre un casillero a modo de mesa de comedor, un centro de mesa con palitos de pan con ajo hechos en celdas y tazones de comida deliciosa. ¿Podría ser esto realmente comida de reclusos? Aquellos que quieran adquirir habilidades en la cocina y comer bien colaborarán con la comida o el trabajo. Esto es Cocina 101. Dominar las técnicas de Artie para obtener una comida decente en prisión podría encaminarte hacia un trabajo en el exterior, en la cocina de un restaurante. Prueba de recesiónHabilidades que se deben tener: ¡Todos comen! Pasó dos años preparando y escribiendo recetas para los prisioneros, y enviárselas a su editor a través de la oficina de su abogado cada pocos días. Encuentre cómo cocinar en prisión los alimentos que le apetecen en estos capítulos: Productos para el desayuno Sopas y platos principales Sabor de España Rincón asiático Little Italy Algunas salsas y algunos extras Postres y cosas dulces, y un inesperado capítulo sobre el menú festivo con platos suntuosos para el Día de Acción de Gracias en prisión. Pascua y Navidad: Jamón al horno Pollo frito a la barbacoa Ajo asado Papas batidas ñame confitado Relleno de cebolla y maíz caramelizado Salsa de naranja y arándanos Galleta Pastel de calabaza con costra y más. Este es un libro de cocina imprescindible en la cárcel. El chef Artie también revela cómo cocinar en el sistema penitenciario con: Equipos para hacer su vida culinaria más fácil Alimentos vendidos en mi comisaría Alimentos y utensilios permitidos en mis instalaciones enviados desde el exterior y alimentos típicos que solicité desde casa. Este libro de cocina de prisión tiene un glosario y consejos sobre pesos y medidas: ¡una lata de frijoles de 16 onzas habla por sí sola! Así que agarra tu gorro, toma tu delantal y da un paseo salvaje con el Chef Artie mientras teje su magia con las recetas de estos prisioneros. El chef Artie vive en Europa, cocina, come, escribe y hace jogging en la playa con su perro. Es restaurador, chef de televisión y consultor en alimentación y restauración.

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