Champagne Deseado Dulce Natural 6x750 Ml Familia Schroeder
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Características del producto
Características principales
Marca | Familia Schroeder |
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Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 1111 |
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Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 1111 |
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Otros
Bodega | FAMILIA SCHROEDER |
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Línea | Espumante |
Tipo de producto | Vino espumante |
Año | 0 |
Variedad de espumante | Dulce Natural |
Varietal | Torrontés |
Graduación alcohólica | 12.8 % |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Formato de venta | Pack |
Unidades por pack | 6 |
Es bebida sin alcohol | No |
Incluye estuche | No |
Región de origen | San Patricio del Chañar |
País de origen | Argentina |
Usos recomendados | Pasta/Carne/Pollo |
Es orgánico | No |
Temperatura ideal de consumo | 6 °C |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
CHAMPAGNE/ESPUMANTE DESEADO DULCE NATURAL
Vino espumante dulce natural elaborado con uvas selectas y logrando a partir de una única fermentación. Fresco y frutal, ideal como aperitivo o para acompañar quesos, frutos secos y postres. Servir entre 6 º y 8º C
Patagonia Argentina.
ELABORACIÓN
Extracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente fermentación a válvulas abiertas y luego cerradas herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre finas borras durante 2 meses. Fraccionado en llenadora isobarometrica y estiba de 3 meses en botella.
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