Vino Familia Deicas Atlántico Sur Tannat De Familia Deicas

Descripción

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VINO FAMILIA DEICAS ATLáNTICO SUR TANNAT DE FAMILIA DEICAS

FICHA TÉCNICA
Atlántico Sur Reserve Tannat se destaca por su color violeta profundo. Su nariz fresca posee una sensación intensa de fruta roja (frutilla, cereza, frambuesa) y negra (mora, ciruela, arándano) de madurez adecuada, sostenida aromas de rosas y violetas, y un toque de hierbas frescas como el matorral. En la boca, este vino demuestra amplitud por esta sensación frutal intensa y permanencia por su frescura elegante.
Tipo: Tinto
Variedad: Tannat
Corte: 100% Tannat
Lugar de Elaboración: Maldonado, Canelones y San José. Uruguay.
Elaboración: Al desarrollarse en la costa, esta variedad tiene una alta concentración de color en la piel de la uva, esto permite hacer una maceración corta, siendo muy intensa los primeros 2 días y muy suave los días siguientes.

Siendo en total alrededor de 7 días de maceración, donde las semillas casi no aportan taninos al vino, siendo la piel la responsable de entregar los taninos y antocianos.

Esta técnica hace posible realizar una cosecha temprana, cuando los aromas florales y a frutas frescas están en su punto más alto.

Esta variedad tiene una alta concentración de antocianos, por este motivo el color del vino es muy intenso.

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