Libro: The Table Of Eugene Walter: Southern Spirits In Food

Descripción

Libro: The Table of Eugene Walter: Southern Spirits in Food and Drink

Descripción:
Eugene Walter, un hombre del Renacimiento sureño, fue un escritor gastronómico pionero, un defensor de las costumbres y la cultura sureñas y una personalidad legendaria entre los amantes de la comida. The Table of Eugene Walter, que presenta el legado culinario de Walter a una nueva generación de lectores, es una revelación para cualquiera interesado en la floreciente escena actual de bebidas añejas y artesanales (desde bourbon y julepe hasta champán y ponche) y un toque sureño en Patrimonio culinario americano.

Recopilado y editado por el albacea literario de Walters, Donald Goodman, y el escritor gastronómico Thomas Head, este encantador libro de cocina incluye más de 300 recetas que presentan el uso de bebidas espirituosas en la comida y bebida del Sur, así como numerosos apartes, encantadores ensayos cortos y innumerables ocurrencias que contribuyen tanto a la lectura como a la buena cocina. Una fuente de tradiciones sureñas de comida y bebida recopiladas con amor por Walter a lo largo de los años, el volumen es también una celebración del propio Walter y su incomparable talento para la vida y sus sorprendentes placeres. The Table muestra la sensibilidad gustativa notablemente contemporánea de Walters y la voz humorística y peculiar pero incisiva por la que ha sido acogido durante mucho tiempo.

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