Arroz Basmati (india )1kg Al Mejor Precio

Descripción

ARROZ BASMATI LARGO FINO


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¡Claro! El **arroz basmati** es una variedad de arroz muy especial, conocida por su **aroma distintivo**, **grano largo y fino**, y **textura suelta** al cocinarse. Es un favorito en la cocina asiática y cada vez más popular en todo el mundo por sus propiedades saludables.

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## ¿Qué es el arroz basmati?

El arroz basmati es un **arroz de grano largo y aromático**, originario de las regiones del **Himalaya**, especialmente **India y Pakistán**, donde se cultiva desde hace siglos. El nombre “basmati” proviene del sánscrito y significa “fragante”.

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## Origen

- Principalmente cultivado en las regiones de **Punjab (India y
Pakistan)**.
- Es considerado un arroz de alta calidad y se utiliza en platos
tradicionales como **biryani**, **pilaf** y **kebabs con arroz**.

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## Beneficios y propiedades del arroz basmati

1. **Bajo índice glucémico (IG)**

- Comparado con otros arroces blancos, el basmati tiene un IG más
bajo, lo que lo hace más adecuado para personas con diabetes o
que buscan controlar el azúcar en sangre.

2. **Fácil digestión**

- Su textura ligera y su bajo contenido de almidón lo hacen más
liviano para el estómago.

3. **Libre de gluten**

- Apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.

4. **Fuente de energía saludable**

- Rico en carbohidratos complejos que proporcionan energía de
forma gradual.

5. **Aporta vitaminas del grupo B**

- Especialmente niacina (B3), tiamina (B1) y ácido fólico (B9),
necesarias para el metabolismo celular y el sistema nervioso.

6. **Bajo en grasas y sin colesterol**

- Ideal para dietas livianas o para cuidar la salud cardiovascular.

7. **Variedad integral disponible**

- El **basmati integral** conserva el salvado del grano, con más fibra,
minerales y un efecto saciante mayor.

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## Usos culinarios del arroz basmati

1. **Cocina india y asiática**

- Base para platos como el **biryani**, **tikka masala con arroz**,
**curry** o **korma**.

2. **Guarnición aromática**

- Ideal para acompañar carnes, vegetales o legumbres, por su sabor
suave y textura suelta.

3. **Ensaladas frías o tibias**

- Mezclado con vegetales, legumbres o frutos secos, para platos
ligeros.

4. **Arroz pilaf o salteado**

- Salteado con especias y caldo, queda muy sabroso y fragante.

5. **Platos veganos o vegetarianos**

- Combina muy bien con lentejas (ej: **khichdi**) y proteínas
vegetales como tofu o seitán.

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## Cómo cocinar arroz basmati

1. **Enjuagar bien** el arroz hasta que el agua salga clara (para quitar
exceso de almidón).
2. Opcional: **remojar 20-30 minutos** antes de cocinar (ayuda a que
quede más suelto).
3. Cocinar en proporción **1 parte de arroz : 1.5 partes de agua**,
tapado y a fuego bajo.
4. Reposar 5–10 minutos antes de servir. ¡Y no revolver durante la
cocción!

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