Vino El Salvaje Sauvignon Blanc X 750. Casa De Uco
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Características del producto
Características principales
Bodega | Casa de Uco |
|---|---|
Marca | El Salvaje |
Línea | El Salvaje Sauvigon Blanc |
Tipo de vino | Blanco |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Varietal | Sauvignon blanc |
Información nutricional
Es orgánico | No |
|---|
Otros
Graduación alcohólica | 13 % |
|---|---|
Aromas | Hierbas Frescas, Limón, Pomelo Rosado, lima, piel de limón |
Regiones | Ig los chacayes, Mendoza, Tunuyán, Valle de Uco |
Es bebida sin alcohol | No |
Temperatura ideal de consumo | 10 °C |
Incluye estuche | No |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%.
COSECHA: Principios de febrero - Cosecha manual en cajas de 500 kg en la mañanas muy temprano.
ELABORACIÓN: Uvas blancas que se elaboran de inmediato a la recepción prensando en forma directa y protectiva para evitar contacto con oxígeno y así cuidar sus precursores aromáticos. Luego de obtener el jugo de uva se limpia mediante desborre estático a baja temperatura y una vez que el jugo está claro se siembran levaduras para comenzar con el proceso de fermentación alcohólica a temperatura entre 13 y 15 °C Finalizada la fermentación se trabaja con las lías por un tiempo de 2 meses aproximadamente para luego clarificar.
CRIANZA: Tanque de acero inoxidable y huevos de hormigón
PRODUCCIÓN: 4.000 botellas.
ENÓLOGO: Gustavo Bauzá
CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia)
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