Semillas Urucum Blanco Achiote Azafran De Los Pobres Raro!!

Descripción

SE LLAMA DE URUCUM BLANBCO, PORQUE LOS FRUTOS NUNCA SE PONEN ROJOS POR FUERA, SOLAMENTE VERDES! Por dentro las semillas tienen los mismos usos y propiedades que el Urucum Comun.
La **Bixa orellana**, conocida como **urucum**, es una especie originaria de América Tropical, cultivada en diversas partes del mundo debido a sus semillas ricas en colorante natural.

Los pueblos nativos utilizaban el urucum de diversas maneras: como condimento, cosmético, repelente de insectos, en rituales y como identificación tribal. Las pinturas corporales hechas con urucum se convirtieron en marcas distintivas de varias culturas indígenas americanas, influyendo en la denominación de "piel roja" atribuida por los colonizadores europeos y popularizada posteriormente en películas estadounidenses. La palabra "uru-ku" tiene su origen en el tupí y significa "rojo", aunque existen otras posibles referencias en la literatura. El término "bixa", del español arcaico, está relacionado con el verbo "embixados" (pintados).

Históricamente, el urucum fue una de las primeras especies botánicas encontradas por Cristóbal Colón en las Islas Españolas, donde los primeros pueblos avistados por los españoles ya utilizaban el urucum en sus pinturas corporales.

El urucum posee dos principales colorantes: la **bixina**, de color rojo y soluble en aceite, y la **norbixina**, también denominada orelhina, un éster de la bixina, de color amarillo y soluble en agua. Según EMBRAPA, la bixina es liposoluble y se emplea en productos lácteos como margarina, quesos, mantequilla y otros productos oleosos; mientras que la norbixina, al ser soluble en agua, se utiliza en la fabricación de yogures, helados, refrescos, cervezas y en la formulación de algunos tipos de queso.