Libro: La Mesa Sureña De Frank Stittøs

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Frank Stitts Southern Table

DESCRIPCION:
Ganador del premio SEBA

Ganador del premio SIBA

R. W. Jr., de The New York Times, le da crédito a Frank Stitt, de Alabama, de tercera generación, por haber convertido a Birmingham en un lugar sofisticado y tranquilo de cocina tentadora con acento sureño. Sus pares del sur creen que su cocina puede tener un sentido de pertenencia más profundo que el de cualquiera de ellos. Su comida es rústica y hogareña, pero de método sofisticado.

Ahora, el hijo favorito de Alabama ha escrito un libro de cocina muy esperado que presenta su tentadora comida sureña con influencia provenzal. Más de 150 recetas van desde la tradicional salsa picante de tomate verde y durazno, pan de cuchara y camarones en escabeche hasta el inspirado mero negro asado a fuego lento con pirlau de jamón y calabaza y lomo de cerdo con pudín de maíz y berenjena a la parrilla. Postres como la panna cotta con bourbon y la tarta de camote con corteza de coco y streusel de nueces elevan lo mejor del sur para los cocineros de todo el mundo.

• Libro usado en buenas condiciones


Color:

Marca: Artisan
Dimensiones: 0.28 x 0.23 x 0.04mts.
Peso del Producto: 2.13 Kilogramos.
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