Libro: La Comida De Los Hechos: Mis Recetas Y Una Pizca

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Gastronomia dos Fatos: Minhas Receitas e uma Pitada de Prosa (Portuguese Edition)

DESCRIPCION:
Este libro reúne las recetas culinarias favoritas que el chef Darcio Santos ha recopilado a lo largo de su vida. Son recetas sencillas, fáciles de ejecutar y que aún así dan como resultado platos deliciosos, con ese toque de sofisticación. En las historias se puede sentir la pasión que guía el trabajo y la vida del chef en la cocina y su incesante búsqueda del sabor.

Mucho más que recetas, el libro enumera importantes consejos, propone variaciones y sustituciones de ingredientes, especias y condimentos cuyo uso explica, de forma muy sencilla y didáctica, en sus últimas páginas. Al enumerar recetas sencillas para la vida cotidiana, otras más sofisticadas para ocasiones especiales, así como sándwiches y snacks, bocadillos y postres, el autor pretende atraer a sus lectores a principiantes y amantes del arte de la cocina. Aquí, los emprendedores que ya trabajan, o que pretenden trabajar, en el segmento de restaurantes encontrarán deliciosas ideas que impulsarán su negocio.

También es clara la intención del libro de desmitificar la creencia generalizada de sofisticación que rodea al mundo de la gastronomía. Expone claramente el concepto de que la sofisticación del plato proviene del uso y combinación de ingredientes sencillos, frescos y de calidad, aderezados con la pasión y búsqueda del sabor comprometida por quienes lo preparan.

Finalmente, el chef Darcio Santos, periodista y publicista que prefiere definirse como cocinero, quiere que los amantes de la cocina, experimentados ...



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Marca: OEM
Dimensiones: 0.23 x 0.15 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.60 Kilogramos.
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Modelo: B09M544C58

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