Vino Vuela Pinot Gris Rosado Orgánico 750 Ml

Descripción

Bodega: Piedra Negra

Enólogo: Thibault Lepoutre

Región: Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Crianza: Vinificación en huevos de concretos, crianza en tanque de concreto.

VARIETAL: 100% Pinot Gris

ELABORACIÓN:Cosechamos a mano a primeras horas de la mañana, molemos y largamos la fermentacion inmediatamente con levaduras seleccionadas para evitar oxidaciones. La fermentacion alcoholica y Malolactica ocurren en 25 dias, con remontajes muy suaves la priemra semana y luego no tocamos más el vino. Una vez terminada la fermentación descubamos y prensamos. Privilegiamos siempre en esta linea la frescura y la fruta sobre la extracción.

MARIDAJE: Un buen compañero de mariscos frescos como como ostras o camarones y pescado ceviche hecho con salsa de mariscos

CATA: A la vista: limpio, ligero y elegante color rosa que recuerda a los vinos de la Provenzamregión. A la nariz: fresco aroma donde elegante tioles y aromas de pequeñas bayas rojas son mezclado. A la boca: Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenido por un muy buena acidez y un hermosa aromática persistencia

ORGANICO

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