Vino Gran Enemigo Cepillo 750 Ml Año 2017
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Características del producto
Características principales
Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
Marca | Catena Zapata |
Línea | El Gran Enemigo |
Tipo de vino | Tinto |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Varietal | Cabernet franc |
Otros
Maridajes | Maridar con pastas o carnes asadas de corder |
|---|---|
Graduación alcohólica | 13,9 % |
Aromas | Frutos rojos |
Origen | Argentina |
Regiones | Mendoza |
Es bebida sin alcohol | No |
Es orgánico | No |
Tiempo en barrica | 1,5 años |
Temperatura ideal de consumo | 16 °C |
Incluye estuche | No |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Enologo: Alejandro Vigil
Variedad: 85 % Cabernet Franc - 15 % Malbec
Origen: El Cepillo, San Carlos, Mendoza
Crianza: 7 Meses en Foudres
Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada. La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero.
Color: A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez.
Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado.
La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C.
Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa.