Terroir Al Limit Terroir Històric Negre | Priorat, España

Descripción

TERROIR AL LIMIT
Terroir Històric | PRIORAT
Negre 2021

A diferencia de los vinos de sitios especificos de Terroir al Límit, Terroir Històric se dedica a expresar el carácter complejo de todo el Priorat en dos colores: blanco y tinto.

Si bien el proyecto iniciado en 2015 es una notable incubadora de nuevas plantaciones en los suelos arcillosos y de esquisto del Montsant, también es un homenaje líquido, que utiliza la tradición négociente del pasado para asegurar un futuro sostenible.

Terroir Històric anima a los jóvenes agricultores no sólo a regresar a los viñedos familiares en los 9 pueblos de la región en Torroja y sus alrededores, sino también a hacer la transición de estas viñas familiares a la agricultura ecológica.

Històric Negre es un coupage de las variedades tintas tradicionales del Priorat: Garnacha negra (75 %) y Cariñena (25 %).

Aprovechar el poder simple y honesto de una excelente fruta significa un enfoque verdaderamente no intervencionista en la bodega: cosecha manual, el racimo entero fermenta de forma natural y se transfiere a un tanque de acero inoxidable durante seis meses.
Sin extracción, sin roble.
Los aromas crujientes de frutos rojos como granada e hibisco, hinojo y mora se realzan con los sabrosos acentos de la garriga ahumada.

Los taninos de grano fino dan forma al paladar equilibrado, haciéndolo jugoso y delicioso. El vino en su forma más básica y hermosa.
Priorat desconectado.

Ubicación 9 pueblos del Priorat Històric: Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta, Vilella Baixa

Edad 35 - 50 años

Altitud 350 - 800 metros

Variedades 75% Garnacha Tinta, 25% Cariñena

Suelos
Pizarra, Arcilla, Granito, Aluvial
Alcohol 13,5%

SE RETIRA EN VILLA DEVOTO, CAPITAL FEDERAL
LOS ENVIOS SE REALIZAN A PARTIR DE LAS 48HS HABILES POSTERIORES A LA COMPRA