Vino Achaval Ferrer Cabernet Franc Sauvignon Malbec Merlot

Descripción

Combo Vino Tinto Achaval Ferrer Cabernet Franc + Cabernet Sauvignon + Malbec + Merlot 750ml - Donald Drinks

En Achaval Ferrer, se protege el legado del tiempo manteniendo el ADN de plantas centenarias y combinando la pasión con la sabiduría. Desde sus inicios, la bodega persigue un camino fuertemente marcado por su respeto por la naturaleza. Los pilares fundamentales tienen foco en la mínima intervención necesaria entre la tierra y la copa.

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Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.

Características Cabernet Franc:

Achaval Ferrer Cabernet Franc, elaborado en un 80% con uva de la zona de Cordón del Plata, vecina a Gualtallary. Plantadas en 2001, las parras están sobre suelos muy pedregosos. El resultado es un vino muy vivo, de gran expresividad, marcado por las notas herbales de la cepa, peor también con especias, con acento en el lado de los pimientos y mentoles. La boca es pura fruta roja, con textura.

Ficha Técnica:

Varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 14,5%
Región: Medrano, Lujan de Cuyo & Tupungato, Mendoza
Premios: THE WINE AVOCATE: 91 points, AVERAGE/ TIM ATKIN: 93 points, HARVE the year 2009ST 2013/ WINE SPECTATOR: Top 100
Enólogo: Gustavo Rearte
País: Argentina

Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos

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Características Cabernet Sauvignon

Notas de Cata:

Reflejo preciso de su variedad, Cabernet Mendoza es un mensaje filoso y directo donde la fruta se sobrepone a los matices minerales. Proveniente de pequeños paños de viñedo ubicados en la primera zona de Mendoza, este vino, de muy escasa producción, resalta en su textura jugosa plena de frutas negras y rojas. Lejos de la abstracción, ofrece un agradable camino directo al placer. Cabernet Mendoza expresa la espontaneidad y la vivacidad de su juventud.

Ficha Técnica:

Bodega: Achaval Ferrer
Puntuación: 92 James Suckling
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha: Año 2022
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso
Ubicación: Medrano, Lujan de Cuyo & Tupungato, Mendoza

Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos.

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Características Malbec:

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Conocé Más:

El vino fue añejado durante 9 meses en barricas de roble francés. Se puso especial atención en preservar el necesario balance entre madera y fruta sin perder su espontaneidad. El vino se encuentra sin clarificar ni filtrar, por ello la formación de sedimentos en botella será notable después de algunos años de guarda. Esto de ninguna manera afecta la calidad del vino, más bien, al contrario. Es un vino joven, potente y aterciopelado que revela placer, suavidad y frescura.

Ficha Técnica:

Bodega: Achaval Ferrer
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Crianza: Durante 9 meses en barricas de roble francés de 2 años producidas por Boutes y Mercury.
Región Viñedo: Luján de Cuyo, Mendoza
País: Argentina
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Características Merlot:

Este Merlot proveniente de dos zonas con características diferentes: el mayor porcentaje proviene de Finca Diamante ubicada en Cordón del Plata, Tupungato, en el Valle de Uco, un viñedo con 20 años de antigüedad que transmite madurez, y otro más joven ubicado en la zona de Perdriel que le otorga la vibración de la juventud. Ambos viñedos entregan “esa excitación que necesita un vino para distinguirse y ser reconocido por sobre los demás gracias a su carácter salvaje y vivo”.

“Estamos muy orgullosos del resultado obtenido con esta primera partida tan limitada. Somos conscientes que será para un pequeño nicho de grandes conocedores, pero estamos convencidos que este es el camino a seguir, porque el Merlot es la cepa insignia, la base de los vinos más preciados y mejor calificados del mundo”, concluye Gustavo Rearte.

Nota de Cata:

Color: Presenta un violeta profundo.
Nariz: Fresco y complejo, con notas a hoja de tomate, ciruela y especias,
Boca: El vino es texturado y redondo con una nota sedosa. Sus taninos elegantes marcan un largo y complejo final.

Ficha Técnica:

Variedad: Tinto
Varietal: Merlot 100%
Bodega: Achaval Ferrer
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
Alcohol: 15.1%
Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Pedriel, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Enólogo: Gustavo Rea

Maridaje:
No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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