Vino Tinto Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 6x750 Ml

Descripción

El Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon es una de las expresiones de la prestigiosa bodega mendocina Achaval Ferrer, conocida por su filosofía de mínima intervención y su búsqueda de la máxima expresión del terruño en sus vinos.

Características Clave del Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon
Origen de las uvas: Las uvas provienen de viñedos ubicados en zonas destacadas de Mendoza, como Medrano y Luján de Cuyo (Perdriel). La combinación de altitud, suelos aluviales y un clima seco con noches frescas contribuye a una maduración óptima y concentración de aromas y sabores.

Color: Presenta un intenso rojo rubí con reflejos púrpura.
Aromas: Es un vino expresivo y complejo en nariz. Se destacan las notas de frutas negras maduras como cassis, moras e higos en almíbar, y ciruelas pasas. También se pueden percibir delicadas notas florales (rosas, violetas) y especias de fondo como pimienta negra y chauchas de vainilla o cedro y tabaco.

Boca: En boca, ofrece una entrada elegante con acidez jugosa y taninos marcados pero pulidos. Es un vino de gran volumen, bien estructurado y con un final persistente, donde se reafirman los recuerdos de fruta negra madura. Es un vino con equilibrio entre potencia y elegancia.

Crianza: La fermentación suele realizarse en vasijas de hormigón. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Esta crianza le aporta complejidad sin dominar las características frutales, respetando el carácter varietal.

Filosofía de elaboración: Al igual que con sus otros vinos, Achaval Ferrer aplica una elaboración meticulosa y un respeto por la materia prima, con bajos rendimientos en viñedo y mínima intervención en bodega. Esto permite que el Cabernet Sauvignon exprese su identidad de forma auténtica.

Potencial de guarda: Posee un excelente potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella por muchos años (se mencionan hasta 18 años para algunas añadas).

En resumen, el Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon es un vino que encarna la elegancia y la complejidad que la bodega busca en sus creaciones. Es una expresión firme y típica del varietal, con una destacada presencia de fruta, especias y una estructura que lo hace ideal para el guarda y para maridar con platos intensos.

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