Tinta De Calamar 90g Nortindal Importado España
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Características del producto
Características principales
Marca | Nortindal |
---|---|
Modelo | Frasco |
Otros
Peso de la unidad | 90 g |
---|---|
Formato de venta | Unidad |
Descripción
Puntocuc Market
Representante oficial de marcas desde 2012.
Es un producto de origen español que suma innovación en la mesa gourmet.
El nero di seppia (tinta de calamar) es el líquido que el molusco usa para defenderse cuando se siente amenazado. Durante años, el uso de esta tinta natural fue casi un secreto de los chefs de tradición europea para colorear pastas o el risotto. Su color es importante a la hora de vestir un plato y, en el caso de las pastas, más todavía. De la gama de tonalidades posibles, el negro (spaghettti, ravioles, lasagnas, etc) distingue en la mesa gourmet. Le da a los preparados un tenue y especial sabor, por ejemplo al arroz, cuando se usa tinta para cocer calamares, preparar salsas, hacer papel de harina de trigo o maíz con sabor a mar y otras deliciosas innovaciones.
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