Vino Tinto Achaval Ferrer Cabernet Franc 6x750 Ml

Descripción

El Achaval Ferrer Cabernet Franc es la interpretación de esta reconocida bodega mendocina de la cepa Cabernet Franc, buscando capturar la esencia de este varietal en el terruño argentino.
Al igual que sus otros vinos, se caracteriza por una filosofía de bajos rendimientos en viñedo y mínima intervención en bodega.

Aquí te detallo sus principales características:

Origen de las Uvas: Las uvas provienen de viñedos seleccionados en regiones de Mendoza, como Tupungato (Valle de Uco) y Perdriel (Luján de Cuyo). La alta altitud de Tupungato, con gran exposición al sol y brisas frías de montaña, es clave para la armonía y estructura, mientras que Perdriel aporta su particular carácter.
Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.
Color: Se presenta con un rojo rubí intenso y, a menudo, reflejos violáceos o púrpuras.

Aromas: Es un vino muy aromático y expresivo. Destacan las notas herbales y especiadas, que pueden recordar a pimientos rojos, hojas de tomate, romero y mentolados, muy típicos de la cepa. También se perciben frutas negras (como cassis y moras) y, en ocasiones, toques florales (violetas) y sutiles notas de vainilla o tostados aportados por el roble.

Boca: En boca, es un vino armonioso, estructurado y con una textura jugosa. Presenta taninos maduros y pulidos, que le dan un cuerpo medio a completo. La acidez vibrante aporta frescura y vivacidad. El final es prolongado y persistente, reafirmando las notas frutales y especiadas. A veces se lo describe como con una "entrada elegante" y un "gran volumen".

Crianza: Suele tener una crianza de alrededor de 9 a 13 meses en barricas de roble francés (usualmente de segundo y tercer uso), lo que le aporta complejidad y elegancia sin enmascarar su carácter varietal.

Potencial de Guarda: Posee un buen potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella por varios años (se menciona un potencial de 10 años o más en algunas cosechas).

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16° y 18°C, y en ocasiones se sugiere decantar el vino al menos una hora antes de beberlo para que exprese todo su potencial.

Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas asadas (como asado), carnes de caza, pastas rellenas con salsas intensas, guisos robustos y quesos duros.

En síntesis, el Achaval Ferrer Cabernet Franc es un vino que seduce por su complejidad aromática (especialmente sus notas herbales y especiadas), su elegancia en boca y su gran estructura, siendo una excelente expresión de la Cabernet Franc de Mendoza.

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