Vino Tinto Chañarmuyo Gran Vino Tannat 6x750 Ml

Descripción

El Chañarmuyo Gran Vino Tannat es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodega Chañarmuyo Estate, en el mismo terroir de excelencia de La Rioja, Argentina, donde también producen su Cabernet Sauvignon. Ubicado en el Valle de Chañarmuyo, a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar, este Tannat se beneficia de las condiciones extremas de altura, que permiten a esta uva tánica desarrollar una expresión única y elegante.

El Tannat es una variedad originaria del suroeste de Francia (Madiran) conocida por sus taninos robustos y su gran capacidad de guarda. En Argentina, especialmente en zonas de altura, logra una maduración fenólica completa que permite obtener vinos con taninos más suaves y redondos sin perder su estructura característica.

Origen y Terroir
Región: Valle de Chañarmuyo, Departamento Famatina, La Rioja, Argentina.
Altitud: Más de 1.700 msnm.
Suelo: Viñedos en suelos aluvionales con excelente drenaje, franco-arenosos, con presencia de gravas y piedras, lo que promueve el desarrollo de raíces profundas y una expresión mineral en el vino.
Clima: La combinación de elevada altitud, gran amplitud térmica (diferencia de temperatura día/noche) y baja humedad (pocas lluvias) concentra los componentes aromáticos y polifenólicos en las uvas, preservando a su vez la acidez y frescura.
Composición y Elaboración
Variedad: 100% Tannat.
Cosecha: Manual, en el momento óptimo de maduración, realizada durante las primeras horas de la mañana.
Selección: Doble selección de racimos y granos para asegurar la máxima calidad.
Fermentación: Generalmente en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, con maceraciones prolongadas para una extracción óptima de color y taninos.
Crianza: Es característico de los "Gran Vino" de Chañarmuyo la crianza en barricas de roble francés nuevas por un período de 12 a 18 meses (el tiempo exacto puede variar según la añada). Este paso por madera ayuda a redondear los taninos firmes del Tannat, aportarle complejidad aromática y potenciar su potencial de guarda. Luego, se realiza un reposo en botella antes de su comercialización.
Notas de Cata
Color: Presenta un rojo violáceo muy intenso y profundo, casi negro, debido a su alta concentración de antocianos, lo que denota su juventud y gran estructura.
Aroma (Nariz): En nariz, es un vino potente y complejo. Destacan aromas a frutos negros maduros (mora, cassis), notas de mermelada de frutos rojos, y especias como pimienta negra o clavo de olor. El paso por roble aporta elegantes notas de tabaco, chocolate amargo, vainilla y cuero.
Paladar (Boca): En boca, es un vino con gran cuerpo y volumen, potente y con una acidez bien presente que le otorga frescura. Los taninos son firmes y estructurados, pero a la vez, se muestran redondos y sedosos gracias a la madurez de la uva de altura y el añejamiento en barrica. El final es muy largo, persistente y elegante, invitando a un próximo sorbo.
Datos Técnicos (Pueden variar ligeramente según la añada)
Alcohol: Aproximadamente 14.5% vol.
Acidez Total: Alrededor de 5.5 - 6.0 g/l.
Potencial de Guarda: Debido a su concentración, taninos y acidez, el Chañarmuyo Gran Vino Tannat posee un excelente potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella durante 10 años o más.
Maridaje Sugerido
Este Tannat de gran estructura es ideal para acompañar platos potentes:

Carnes Rojas: Es el maridaje por excelencia. Ideal con asados, cortes de carne con grasa (costillas, ojo de bife), cordero, y carnes de caza.
Guisos y Estofados: Platos de cocción lenta y sabores concentrados.
Pastas: Con salsas muy intensas, como ragú de jabalí u otras carnes.
Quesos Maduros: Quesos de pasta dura y añejos (Parmesano, Sbrinz, Gruyère).
Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C. Para una mejor expresión de sus aromas y para suavizar sus taninos, es muy recomendable decantarlo al menos 1 hora antes de beber.

El Chañarmuyo Gran Vino Tannat es un testimonio de la calidad que esta variedad puede alcanzar en los terroirs de altura de Argentina, ofreciendo un vino con carácter, complejidad y gran personalidad.

Garantía del vendedor: 6 meses